Pane al cioccolato e nocciole

Linguine con salsa al vino rosso e pinoli croccanti

 

Era tempo che provassi a fare questo piatto, un primo velocissimo, molto gustoso e sorprendente.

Mi spaventava un po’ l’utilizzo di tanto vino solo e quasi unico ingrediente per condire, non tanto per me, che sono una curiosa e quindi disposta ad assaggiare qualsiasi cosa trovo stuzzicante, ma titubante per il resto dei miei commensali. E non è stato cosi difficile alla fine proporlo, hanno gradito solo a guardare nel piatto e ancor di più nell’assaggio.

Madeleines speculoos glassa cioccolato bianco

Da un po’ non riesco ad alzarmi dal letto prima delle 8, eppure già dalle 5 sono sveglia. Il problema è la luce, molto poca durante il giorno, e soprattutto al mattino che arriva abbastanza tardi, se arriva, poiché fa veramente inverno, nel senso di grigiore , quasi tutto il giorno e da giorni. Un po’ si schiarisce nel pomeriggio ma non a sufficienza per goderne. Bisogna aspettare ancora!!!!