Era tempo che provassi a fare questo piatto, un primo velocissimo, molto gustoso e sorprendente.
Mi spaventava un po’ l’utilizzo di tanto vino solo e quasi unico ingrediente per condire, non tanto per me, che sono una curiosa e quindi disposta ad assaggiare qualsiasi cosa trovo stuzzicante, ma titubante per il resto dei miei commensali. E non è stato cosi difficile alla fine proporlo, hanno gradito solo a guardare nel piatto e ancor di più nell’assaggio.
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Pmiceli 