Stroncatura con crema di fave fresche al formaggio pepato e mandorle

La mia casa é situata in un luogo di calma assoluta. Nonostante sia proprio nel centro del villaggio. Passano pochissime auto impercettibili  e la gente che l’attraversa, raramente, é sempre in silenzio. Qualche volta il rumore lontano di un aereo si percepisce, ma non da fastidio, anzi. Se mi fermo a riflettere , in quelContinua a leggere “Stroncatura con crema di fave fresche al formaggio pepato e mandorle”

Pancakes alla ricotta con marmellata di arance e pompelmi e sciroppo di miele alla birra ed una punta di fleur de sel alla vaniglia

Giornata pigra oggi. Piove e fa freddo che ….come sempre nel mio unico giorno di libertà a casa senza nessuno tra i piedi e mi impigrisco sempre di più…..

Pasta alla crema di burro di foglie di ravanelli (o rapanelli)

E’ domenica mattina, come sempre sono sveglia già da tempo. Il cielo é ritornato grigio, si ripete tutto come ogni anno. Qui la bella stagione non dura, é sempre intercalata da grigiore, pioggia e temperature basse….poi d’improvviso splende il sole e scotta per pochi giorni, certe volte solo per poche ore.