Cannelé salati con pomodori secchi

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Crosta di speculoos riempita di panna cotta con albicocche ed un gelato crumble

Gli Spéculoos sono biscotti molto gustosi e speziati che si trovano facilmente in ogni negozio di alimentari ormai da tanto tempo. Se non ho tempo di farli o anche solo per il piacere di aprire il pacchetto e mangiarne uno subito, li compro e quel che mi piace molto , includerli nelle crostate e accompagnare un dessert, ed anche bere una tazzina di caffè assume un’altro piacere.

I Krisprolls

Ne ho mangiati tanti, facevano parte della mia quotidianità. Con confettura al mattino, frutta fresca per merenda e con ogni sorta di salse fredde prima dei pasti. Poi ho smesso. Ora li ho fatti e sono molto simili agli originali.