Torta di mele e noci

  È la torta della domenica, la torta della famiglia, dell’amica che ti viene a trovare, del conforto e dei giorni di pioggia, dell’autunno. È sopratutto la torta con una storia lontana, di foglietti perduti e poi ritrovati. È la torta di mele e noci con tanta cannella della mamma di mia cugina che faccio sempreContinua a leggere “Torta di mele e noci”

Frolle farcite con composta di mele e noci al caramello di burro salato

E’ tempo di biscotti. Sotto le feste di Natale é impensabile non fare biscotti, anche soltanto per regalarli ed é il mio più grande piacere. Questi biscotti  visti da Lucy mi son piaciuti subito. A dire il vero ho usato solo la sua frolla ma é stata la forma che mi ha colpita ed inContinua a leggere “Frolle farcite con composta di mele e noci al caramello di burro salato”

Garganelli con cime di rape e salsicce e polpettine di pane alle noci

Per poter rientrare in Francia dalla Calabria con l’anima in pace ho dovuto svuotare mezza valigia. Ho lasciato una serie di oggetti personali, di cui “puoi fare a meno” sostiene con forza mia mamma, almeno per altre due o tre settimane. Come si fa a rifiutare  le salsiccie, l’origano, le olive verdi appena fatte eContinua a leggere “Garganelli con cime di rape e salsicce e polpettine di pane alle noci”