Carciofi gratinati al curry e crema di limoni arrostiti

Purple artichokes baked with lemon sauce with curry and cilantro

Ho passato tutta, o quasi tutta,  l’estate a mangiare carciofi crudi.

Da che li  ho assaggiati in un ‘ottimo ristorante sulla Costa Azzurra, non me ne potevo saziare.

Continua a leggere “Carciofi gratinati al curry e crema di limoni arrostiti”

Annunci

Zucchine marinate alla menta, con pasta, salmone e fiocchi di cocco

zucchini pasta with salmon and mint  and coconut flakes

Sono solo  le insalate che trionfano sulla mia tavola in questo periodo, insalate in vacanza ed  insalate anche a casa.

Continua a leggere “Zucchine marinate alla menta, con pasta, salmone e fiocchi di cocco”

Bucce di Carote

Carote

Le ho avvistate da lontano, fortemente attratta dalla gradazione dei colori, spiccavano sul banco del mercato, belle e cosi’ tenere che sarebbe stato impossibile andarmene senza.

Continua a leggere “Bucce di Carote”