Cake alla banana caramellata e ciambelline

Vedevo quelle banane nel paniere in cucina, osservando la loro maturazione e finchè sarebbero rimaste giusto due o al massimo tre per utilizzare in un cake.

Pubblicità

Torta rovesciata all’arancia rossa

“Un uomo può uccidere un fiore, due fiori, tre… Ma non può contenere la primavera.”
Mahatma Gandhi

Cerco la luce perfetta che filtra da una piccola finestra del piano di sopra, mentre tutti dormono ancora, in una domenica come tante, tranquilla, fatta dei soliti gesti, dei soliti risvegli svogliati, godere fino in fondo dei primi profumi della primavera, dei rumori della primavera che provengono dal giardino.

Galette des rois au chocolat

Era tempo che ne facessi una tutta dal principio.

Non sono una fan della galette, in casa non piace a nessuno e se la preparavo, piuttosto che acquistata nelle boulangeries, era per “onorare” la tradizione francese, che in realtà non è la mia.