Era tempo che ne facessi una tutta dal principio.
Non sono una fan della galette, in casa non piace a nessuno e se la preparavo, piuttosto che acquistata nelle boulangeries, era per “onorare” la tradizione francese, che in realtà non è la mia.
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Vi immagino tutte indaffarate in cucina alle prese con la lista delle cose da fare perché tutto sia perfetto per questa sera.
Le preparazioni delle pietanze da servire ai vostri ospiti si susseguono, via via , passo dopo passo con particolare attenzione.. Vi immagino un po’ stressate anche se tutto é già nelle vostre mani esperte ed ogni piccolo dettaglio fissato nella vostra mente. Certo farete bella figura.
Non ero una grande mangiona da piccola. Mia mamma, come tutte le mamme, preoccupata di questo, immaginava già chissà quale malattia.
Il latte lo rifiutavo categoricamente, la carne altrettanto e del resto che c’era nel piatto mangiavo molto poco.
Mia mamma, mi racconta, del tempo perso dietro una cucchiaiata ed un’altra , inutilmente riuscivo a deglutirne almeno una. ero inappetente o forse non prendevo gusto a cio’ che mi dava?
Pmiceli 