Archivio categoria: spezie

Spaghetti soba con finocchi confit all’arancia per il WHB#270 di Cindy

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I finocchi che ho comprato per fare la zuppa e poi ancora per farli confit…. arrivano dall’Italia sul mercato francese premiati dal servizio consumatori,  con il riconoscimento come prodotto “saveur” nell’anno 2011. Un… Continua a leggere

kumquats cristallisés

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Version française en bas C’era un albero di mandarini cinesi nel piccolo giardino della casa della mia infanzia…. quando me ne sono accorta che erano buoni da mangiare era già troppo tardi, abbiamo… Continua a leggere

Focaccia Bonci alle spezie di Natale

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Version française en bas Spero non me ne vogliano i puristi e sopratutto il mestro ideatore di questa favolosa facaccia…..ma ho voluto osare.Mentre cucino e, soprattutto in questo periodo, ho sempre sintonizzata la… Continua a leggere

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