I fiocchi di sale che aromatizzano

Version française de la recette en bas Prima di partire in vacanza, il profumo delle mie spezie preferite,  volevo che mi accompagnassero , ma allo stesso tempo, andare in Provenza sarebbe significato di certo aquistarne altre. Riflettendo su quale poter scegliere ho iniziato a mescolare alcuni profumi ed ho ripensato ad un sale aromatico cheContinua a leggere “I fiocchi di sale che aromatizzano”

Tapenade: olive,lamponi,mirtilli

Je sens, je vois, je touche, je goûte… je rêve d’ailleurs……. ….era uno degli slogan che accompagnava quest’anno la 105esima edizione della Fiera di Parigi. Lo spazio alla scoperta del gusto é stato “un viaggio nella Cultura del mondo , con i suoi colori, i suoi accenti profumati che ci investono fino a meravigliarci conContinua a leggere “Tapenade: olive,lamponi,mirtilli”

Fior di sale imperiale color verde giada

I miei occhi curiosi in cerca di nuovi sapori e profumi, a volte anche inconsapevolmente, questa volta cadono su questo sale. Di un colore verde giada con una piccola sensazione di freschezza ( solo un’impressione?) che mi dà nell’utilizzarlo sull’insalata o , semplicemete, su una fetta di pane integrale, toscano sarebbe meraviglioso. Questo “fler deContinua a leggere “Fior di sale imperiale color verde giada”