Archivio categoria: primi piatti

Orzo perlato con crema di zucca alle nocciole e caciocavallo silano DOP

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      Secondo mia mamma dovrei restare con le mani in mano, magari le braccia conserte e seduta ad una poltrona, senza far nulla, e chiacchierare. Deve pensarci lei, a tutto. La… Continua a leggere

Pasta e fagioli

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Appena scesa dall’aereo, un vento caldo mi ha scompigliato i capelli nonostante siano cortissimi. Il grosso maglione che indossavo mi pesava, avevo già voglia di spogliarmi e tuffarmi nel mare che ammiravo già… Continua a leggere

Minestrone con zucca e funghi misti alla birra

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Mentre scrivo guardo la luce che filtra dalla porta finestra della  veranda. Comincia ad essere dorata, più calda. Non c’é dubbio che io ami il caldo, il sole cocente dell’estate, le giornate lunghe,… Continua a leggere

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