Il mondo è pieno di meraviglie da scoprire: non far trascorre un solo giorno, senza esserti stupito. (Thomas Merton
Una torta sontuosa per stupire mio figlio e regalargli un mondo di dolcezza di quello che lui ama, per vedere gli occhi luicidi di commozione quando i sui 17 anni sono compiuti. Auguri Vittorio amore mio immenso
La Ricetta
per la torta al cioccolato
- 200 g di cioccolato fondente al 70%
- 125 g di burro
- 100 g di zucchero di canna grezzo
- 60 g di farina autolievitante
- 60 g di maizena
- 4 uova medie
- la scorza grattugiata di un’arancia
- 1 cucchiaino di esytratto di vaniglia
- un pizzico di sale
Per la Meringa
- 100 g di albumi a temperatura ambiente
- 100 di zucchero semolato ( io ho usato zuchero di canna non scuro)
- 100 di zucchero vanigliato
- 60 g di gocce di cioccolato
Preparare la meringa il giorno prima.
Accendere il forno a…
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Prima o poi qui ci torno.
Questo pane nasce da due banane fin troppo mature che nessuno vuole mangiare.
Messe in un dolce é sempre la soluzione migliore, è una magia per quanto riescono a camuffarsi e a conferire una texture fantastica che il risultato finale é un dolce soffice e piu buono, anche dopo qualche giorno.
Il soda bread , tipicamente irlandese é quel pane che pensi di fare quando hai il latticello, o più esetto dire ,buttermilk, ed il bicarbonato di sodio ,indispensabili per realizzarlo.
Veloce e con pochi ingredienti si ottiene un prodotto miracolo da mangiare sia per la prima colazione che durante i pasti principali.
Questo che ho fatto io é composto da differenti farine , residui di pacchetti che prima o poi dovevo utilizzare.
Riuscito per quanto mi riguarda alla perfezione ho dovuto ritornare su queste pagine per il piacere di condividerlo e comunque di notarlo per memoria, scopo da sempre di queste mie pagine.
Vi ringrazio se lo proverete e di farmi conoscere il vostro giudizio.
