Banana bread. Ancora un’altro dolce buono quanto il primo, forse ancora di più.

Sempre più rara la mia presenza qui…..ehhhh, é che non ho tempo, ed invece vorrei tanto potermi soffermare di più qui, anche perché di cose ne cucino e poi fotografo sperando di riuscire a  condividerle con voi, ed invece passa il tempo veloce ed io mi ritrovo l’archivio saturo con ricette già scritte e foto, a volte solo foto con piatti di cui non ricordo neppure gli ingredienti.

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Thé time a casa mia – Tartellette al cacao con confettura di fragole

Fa freddo, e mio marito dice che lo ripeto troppe volte e quando non lo dico si vede comunque, che ho freddo.

Anche in casa sto con la sciarpina, ora in cotone ora di lana. Ne ho tante di sciarpine. Una in ogni stanza, le lascio un po’ dappertutto. Cosi’ quando ne ho bisogno , guardo in giro per cercare dove l’ho pogiata e la indosso, la giro due volte sulle spalle, sul collo, mi sento bene abbracciata. Le sciarpine mantengono le gocce del profumo, quelle poche che mi piace versare al mattino, prima di uscire.

Non amo il freddo, ho voglia di estate ma é troppo lontana.
Per fortuna che il sole non é mancato il sabato, ma oggi che é domenica nevica.

Risotto al salmone fresco con salsiccia di Calabria

La passione per la cucina stimola costantemente la mia curiosità a provare e mixare ingredienti che possono sembrare “insoliti” anche per arricchire il  menu’ di tutti i giorni, con piatti sempre diversi , variando e cercando di soddisfare l’appetito ed i gusti di tutta la famiglia ( anche del gatto certe volte).
Ma non é sempre facile, anzi certe volte non lo é affatto perché mi capita di non aver proprio voglia di cucinare.
Rientrando a casa la sera, stanca dalla fatica della giornata e dal freddo degli ultimi giorni che gela anche la mente, la cena non sempre diventa un divertimento, anzi vorrei trovare tutto pronto e scaldarmi subito con un piatto copioso e calorico ed avvolgermi in una coperta vicino al caminetto.