Labna cake con coulis di ribes

Ribes e labna

Ho un sacco di libri di ricette e di riviste che cominciano davvero a pesare in casa. Mi dispiace disfarmene, ma ne ho tanti anche abbastanza vecchi, di riviste in questo caso, che non apro quasi mai, accumulati da anni prima di trasferirmi in Francia e che ho trasportato poco per volta ad ogni mio viaggio di ritorno in Italia.

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Ciliegie e alberi – Cobbler goloso di ciliegie amarene profumate all’anice

Da piccola andavo a mangiare le ciliegie raccogliendoli sugli alberi nei campi vicino casa, percorrevo piccoli sentieri con un bastone tra le mani perché avevo paura dei serpenti…é quello che mi diceva mia mamma per non allontanarmi.

Il desiderio era più forte e quelle perle rosse  mi attraevano facendomi vincere anche la paura.

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Tutti pazzi per le fragole

Panna cotta semplicemente alle fragole
Ho cucinato poco queste due ultime settimane passate con i miei genitori, é stata mia mamma che si é occupata in tutto o quasi della cucina familiare. Con i miei due figli a carico per il pranzo e per la cena il lavoro non é mancato e le varietà di primi piatti a base di pasta si sono susseguite giorno per giorno che finalmente sia Alex che Vittorio si sono leggermente coloriti e arrotondati.

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