Cake al cacao con panna e banane nel rum

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Questo é uno dei pochi, forse l’unico, dolce che ho fatto a caso.

Son partita dalla solita banana dalla buccia  nera nel paniere  e che nessuno osa mangiare e che poi non era cosi’ matura come sembrava, anzi :).

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Cake variegato cacao-caffè con farina di farro e di riso

Cake al farro caffé e cacao

Sto limitando  già da tempo l’utilizzo della farina bianca sopratutto per i dolci, mi piacciono rustici, con gusti decisi, più vintage che è di moda, ma è di moda sopratutto il mangiare sano, i ingredienti bio e di qualità che siano buoni per la salute anche mangiando un dolce.

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Cake agli agrumi

Citrus cake
C’é stato un periodo che  uscivo a svagarmi il cervello guardando le vetrine luminose e tentatrici di shopping; un periodo che incontravo un’amica , e con lei, alla caffetteria  del centro, sorseggiando un caffé deludente,  la nostra lingua madre si divertiva a chiacchierare.
Poco tempo é passato e la mia amica non c’é più.