Cavoletti per Natale…

Cavolini
e perché no?
Trovate strano forse, regalare dei cavoletti a Natale?
Io no, anzi sono proprio a tema, visto che c’é la crisi bisogna risparmiare su tutto ,figuriamoci sui regali e se questi sono pure utili  e si possono mangiare meglio ancora.
E poi sono belli, sono verdi , il colore della speranza che in questi ultimi giorni ce l’hanno fatta un  po‘ perdere di vista.
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Biscottando….

Biscotti all'arancia, con farina di castagne,miele e semi di lino
…..si puo’ ascoltare una buona musica , si puo’ cantare la canzone preferita, si puo’ spaziare con la fantasia, si puo’ immaginare di essere in luogo con tanti folletti  che ti girano in torno felici e curiosi  e che aspettano silenziosi la magia uscire dalle tue mani e…… si,  si  fanno un sacco di pensieri positivi e a me toglie lo stress.
Si é capito benissimo quanto mi piace fare i biscotti, ho passato tutto lo scorso fine settimana a biscottare (con folletti che mi guardavano) e ne ho preparati tanti, tantissimi.

Macarons à la réglisse

macaron à la réglisse
Eccoli, sono fatti da me e quasi manco ci credo. Ho faticato, mi sono impegnata e non ci speravo proprio più, dopo cinque tentativi volevo rinunciare, dopo aver impiastricciato per ben cinque volte la cucina di mandorle, zucchero e albumi , avevo detto basta. Gli impasti sbagliati sono finiti tutti nello stomaco delle mie cavie senza averci capito nulla dei miei disastri, hanno mangiato palline gommose di mandorle senza rendersi conto che dovevano essere tutt’altra cosa.
Poi, una mattina, mi sveglio con una grande voglia di riprovare ma questa volta non ci dovevano essere errori e distrazioni, seguendo attentamente i consigli di Oxana, anche lei vittima di questi dolcetti,  finalmente arriva  la “rivincita” con me stessa ed eccoli i “quasi perfetti” piccoli macarons.