Contorni e verdure

Bucce di carote fritte con zenzero e coriandolo fresco 

Carciofi gratinati al curry e cram di limoni arrostiti

Catalogna, acciughe,parmigiano e mandorle

CousCous di cavolfiore con anelli di calamari fritti

Cobbler di pomodorini con feta
Cipollotti e mele al pepe rosa per una Baguette
Crocchette di ceci,tofu e proscitto crudo
Gratin di porri
Gratin di radici dimenticate con salsa alla soia,coriandolo e anacardi
Potimarron al forno ( Zucca al forno)
Farcire con le castagne
Fiori di zucca alla mousse di formaggio in salsa di miele
Flan con ratatouille
Frittelle di cavolfiore e gorgonzola

Beignets d’Aubergine, pomodorini,basilico e pane ( ricetta Provenzale)
Frittata di cipolle rosse di Tropea

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Pesce


Acciughe marinate al miele
Calamaretti grigliati
Frittura di rosa di mare al peperoncino nero
Sardine impanate su letto di lattuga romana Ricetta Soul Kitchen
Tonno marinato Tandoori
Zuppa di vongole
Zuppa di polpo al finocchietto selvatico e bacche di ginepro

Carni