Archivio categoria: antipasti

Mozzarella in carrozza, vintage food

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Ho visto una bimba cadere giu’ dalla sua bicicletta, ancora troppo grande forse per lei, ancora troppo inesperta, ed il padre vicino, pronto ad  aiutarla a rialzarsi e lei come niente fosse con… Continua a leggere

Crema ai due salmoni al mascarpone e alle erbette fresche

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Speravamo in una fine settimana più soleggiato dopo i 24 gradi di venerdi, invece s’é manifestata la pioggia e delle temperature non proprio primaverili. Primo giorno di primavera grigetto e noioso. E’ incredibile… Continua a leggere

Mousse di broccoletti con tofu affumicato e cremina di acciughe e capperi

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Sarà veloce questa settimana. Già tutto previsto (più o meno) cio’ che sarà la nostra cena della vigilia. In genere non faccio le prove, tanto lo so’ che poi cambio. Ci saranno degli… Continua a leggere

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