confetture, Confetture,conserve e salse

L’incontro casuale di susine e melanzane…erano in vacanza.

Eggplant and plums

Erano li’ sul tavolo della bella e solare casa di vacanza ( non mia) che ci ha ospitate per una settimana.

Era giusto la fine della vacanza e loro avrebbero dovuto finire nel borsone del rientro insieme ad altre cose.

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insalate

Tante ricette anche in vacanza- Peperoni e zucchine crudi con olio,aglio,basilico e limone

Peperoni e zucchine con olio aglio basilico e limone

Certamente le ricette  o meglio i piatti preparati durante le vacanze sono quelli che amo di più. Colorati, freschi e veloci che non devi tanto stare ai fornelli.

Durante queste vacanze ho davvero cotto molto poco, tutte le mie preparazioni o quasi  sono state a base di verdure fresche e frutta di stagione da improvvisare giusto poco prima di mettersi a tavola.

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