Per fare un cake ci vuole complicità

Complice una giornata tutta per me, abitualmente grigia ormai ma con una leggera aria, molto leggera, primaverile ed il pesco in giardino che non vuole saperne di fiorire.

Complice un nuovo stampo che nonostante non c’é più spazio in cucina continuo ad essere insazia di props, una vera malattia ormai!!!

Complice il cioccolato che dopo Pasqua abbonda nei cassetti nonostante io…e sottolineo io, ne mangio qualche pezzetto tutti i giorni.

Complici tre uova non freschissimi e  fuori dal frigo da due giorni ormai e  qualcosa dovevo pur farci.

Ma sopratutto complice questo cake….brava Rossella,  mi hai rimesso la voglia di riempire questa pagina e condividere questo stesso dolce che più buono non si puo’.

La ricetta  uguale uguale uguale non é perché il mio cioccolato era al caffé ed ho utilizzato del burro semi salato per cui non ho messo il fior di sale….ma fatelo come lei o come questo o come meglio vi pare ma comunque fatelo 😉 – Buon divertimento!!!!

• Cake con cioccolato al caffé ( ricetta di Rossella Venezia)
• ingredienti
• 180 g di farina
• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 150 g di burro semi salato
• 150 g di cioccolato al latte caffé
• 1 cucchiaio di cacao amaro
• 1/2 cucchiaino di fleur de sel
• 1 bustina di lievito

Scalda il forno a 180°C e prepara  uno stampo imburrato ed infarinato da 24 o 28 cm di diametro.

Scioglii il cioccolato a bagnomaria con il burro e mescolare.

Sbatti  insieme le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, poi aggiungi la farina setacciata insieme al lievito ed al cacao, infine  il cioccolato con il burro fuso, mescola con cura, e versa il composto nello stampo.

Cuoci per 30 – 40 minuti nel forno già caldo.

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