Crostata con mirtilli ricoperta di cioccolato


IMG_1319

Non poteva  che essere il cioccolato l’ ingrediente della mia  prima ricetta dell’anno, una crostata semplice ma di cioccolato extrafondente per risvegliare i sensi dopo le feste passate a coccolarsi, forse un po anche ad annoiarsi e che poi alla fine stancano, diciamocelo.

Con un notevole ritardo rispetto agli altri anni, é evidente , comincio a risentire del tempo che passa non solo sulla mia pelle ma anche sul mio blog.

Difficile a volte riempiere queste pagine, a volte non ho molte cose da raccontare, forse si!!!  ma mi  impigrisco pure di parole.

La causa é la luce che non c’é.

IMG_2466

La luce che é solo  di piccole lampade soffuse un po sparse negli angoli delle stanze, di candele profumate che amo accendere nonostante sia giorno anche se il giorno entra  con difficolta attraverso i muri spessi delle pareti.

Un’amica mi ripete che la luce é dentro di me, che devo solo tirarla fuori quando ne sento la mancanza.  Qualche volta ci riesco, mi fermo, chiudo gli occhi  mi leggo  e mi sento serena e appagata dalla bellezza che mi circonda, dal calore che colgo nei volti familiari dei miei figli sopratutto.

E, sinceramente, mi basta!

IMG_1310

Questo dolce, semplice, nasce dall’esigenza di ripulire il congelatore. Una busta di mirtilli selvatici, una palla di pasta frolla alle nocciole e farro e del cioccolato, buono, quello extrafondente come piace a me e per fortuna non soltanto.

IMG_1321

Buon 2013 e sopratutto buon divertimento , sempre!!!!!

La ricetta:

Ingredienti:
per la frolla

  • 80 g di farina di farro
  • 20 g di nocciole tostate ridotte in polvere
  • un pizzico di sale
  • 55 g di burro
  • 55 g  biscotti secchi (quelli che preferite)
  • 50 g di zucchero di canna integrale

Per il ripieno

  • 250 gr di mirtilli
  • 180 gr di zucchero di canna scuro
  • 2 cucchiai di maizena

per la copertura 

  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 5 cl di panna fresca
  • 1 cucchiaio di burro

Per visualizzare  e stampare il seguito della ricetta CLICCA QUI

Annunci

19 pensieri riguardo “Crostata con mirtilli ricoperta di cioccolato

  1. Adoro questa ricetta…..cosi come adoro i mirtilli …e adoro il tuo blog…….da amante della crostata non posso non farti i complimenti…..le tue frolle sono originali,semplicememnte fantastiche!!!!!!

    Mi piace

  2. che foto splendide! si vede proprio che c’è la mano di una donna di classe!
    ho appena letto che non ne puoi più del grigiore di questi ultimi giorni e che hai voglia di programmare un viaggetto…cavoli cara, come mi piacerebbe vivere da qualche parte al caldo per poterti rivedere! 😀 anche a bologna grigio e umido…
    un abbraccio.

    Mi piace

  3. Oh Pat!
    Siii, la luce è dentro di te e vedrai che arriva il momento giusto per vederla, per sentirla.
    Io adoro la luce, ma adoro anche questo buio.
    In questi giorni è grigio, nebbioso..ed è bellissimo.
    Parto da casa alle 7.15 con il buio e vado in piscina.
    Da lontano vedo la luce soffusa sotto la cupola di vetro e sorrido.
    Faccio le mie vasche, da sola, avanti indietro..lascio libera la mente, chiudo gli occhi e vado…vasca dopo vasca dopo vasca.
    E quando esco dalla piscina è giorno, una nuova giornata da riempire di …luce.
    Ti abbraccio fortissimo e ti auguro un anno speciale.
    baciusss

    Mi piace

    1. grazie infinite Brii, i tuoi auguri mi riscaldano il cuore…peccato non averti vicina concretamente mi piacerebbe molto chiacchierare con te e fare le vasche con te! sereno anno anche e te di cuore!

      Mi piace

  4. Cosa non è quel rocchetto di legno Pat (son la mia passione). Un abbraccio di buon anno nuovo, che sia ricco di cose belle, tranquille e semplici. E che sia ricco di cosine buone come questa crostata, anche!

    Mi piace

  5. La luce …ha ragione la tua amica e‘dentro di noi basta rirarla fuori anche se e‘possibile a volte….ho svuotato anche io il congelarore a te nee‘venuta fuori una meraviglia complimenti

    Mi piace

    1. si certo anche mio marito cerca spesso di trovare il modo di farmi sorridere, ma i figli, il loro sorriso é sempre ingenuo, colorato, luminoso 🙂 grazie mille e buon anno!

      Mi piace

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.