L’Apple pie made in USA

Ho una grande predilezione per questo tipo di dolce  fin da quando ero piccola.

Era la solita torta fatta velocemente senza troppo impegno da parte della mamma che forse cercava di utilizzare le mele con le imperfezioni, macchiate e che sarebbero andate presto a male e nessuno più mangiava.

E la torta risultava sempre un successone in famiglia.

Il profumo della vaniglia e la cannella continuano ad affascinarmi forse anche per questo. Sapori che evocano un passato fatto di momenti semplici.

Non posso privarmi di fare e rifare torte di mele, le faccio in tutti i modi e non c’é mai un rifiuto ad una bella fetta sana e nutriente a merenda accompagnata da un buon succo d’arancia per i figli ed una profumata ed inebriante tisana per me.

Questa é quella che non avevo ancora fatto. La ricetta l’ho ricevuta per posta in una bella busta piena di tante altre ricette di cui avro’ difficoltà ,ahime!!! a  tradurre, provengono dagli Stati Uniti d’America dove vive mia zia e che spesso sentendoci per telefono ci scambiamo ricette e suggerimenti.

Non vedevo l’ora di provarla, lei, mia zia dice che questa é la torta preferita di suo marito per cui non ho esitato.

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