Pane integrale all’avena con mele datteri e noci per il mio World Bread Day

Ho fatto tutto di corsa.

Sapevo che oggi ricorreva il World Bread Day , la mia partecipazione  l’avevo annotata chiara nell’ agenda virtuale ma mi son trovata d’improvviso questo appuntamento sotto gli occhi solo stamattina.

Al lavoro prendo appunti di quel che volevo fare da tempo…ingredienti di stagione, farine integrali….. e corro a casa dopo aver “ritirato” il figlio a scuola e dopo tante altre  peripezie….accendo il forno.

Profumo rustico, fruttato, speziato, veloce si espande in cucina e poi in tutta la casa…profumo di buono!

Le mele si fondono insieme ai datteri morbidi nell’impasto di farine integrali che resta umido , il pugno di noci  tostate danno il croccante piacevolissimo in bocca  in questo pane non troppo dolce buono per il mattino  e senza null’altro.

Cosi nasce  il mio dolce pane ( a tarda sera) , quale piccolo contributo alla Giornata mondiale del Pane che coincide con la Giornata mondiale della fame nel mondo. Una campagna di sensibilizzazione e di presa di coscienza indetta dalla FAO con l’intento di coinvolgere il più possibile persone a prendere misure necessarie per porre fine al problema della fame nel mondo, utilizzando ognuno i propri mezzi  e lottare contro la malnutrizione e la povertà.

Per visualizzare e stapare la ricetta CLICCA QUI