E se la voglia mi prende? e se caso mai mi soccombe, irrefrenabile voglia di cucinare qualcosa di speciale per far piacere e condividere?
Cosi’ dopo tanta incertezza, la mia Canon (quella che utilizzo solo per cliccare le mie preparazioni) é finita in valigia, ma non potevo trasportarmi il set completo di tavole e sfondi e caccavelle per cui sapevo che caso mai….avrei dovuto arrangiarmi con quel che c’é in un appartamento preso in locazione e non é sempre facile, almeno per quanto io, sia ora, diventata esigente, anche se le mie foto professionalmente parlando, non hanno nulla di “professionale” è ormai puro divertimento quasi come cucinare….e mentre tutti sguazzano in piscina e al sole trovo finalmente il tempo di scrivere qui e fare qualche clic.
Organizzo un set con i set da tavola comprati al mercato e con una sedia da giardino e la luce che lascio filtrare leggera dalla grande porta finestra blu lavanda, é quasi l’ora del pranzo, i miei stuzzichini sono ancora caldissimi e fragranti….
Ricetta tipicamente provenzale, quella dei beignets d’aubergines, si trovano spesso da acquistare già pronti nelle pizzicherie e nei mercatini rionali.
Facile, facile la pastella fatta ad occhio (dosi nella scheda approssimative) da preparare quando i commensali sono già a tavola,per offrirglieli caldi da scottarsi le dita, potrete utilizzare anche le zucchine o altre verdure di stagione come ho fatto io con i pomodorini e perché no anche foglie giganti di basilico.
Fate attenzione solo alla qualità delle verdure che siano tenere, fresche, sode e senza macchie altrimenti, come per le melanzanine, vi ritroverete in bocca il loro gusto amaro, poiché non vanno salate in precedenza come é nostra abitudine e sarebbe un ” sacrilegio” come dice mia mamma, rovinare il tutto.
Finite le verdure da impastellare ho pensato di tuffarci nella poca pastella rimasta delle fette di baguette ai semi di papavero resti della sera precedente, cosicche’ l’antipasto era bello e pronto al loro rientro, affamati come sempre, sia figli che marito!!!!
Da ripetere spesso fino alla fine dell’estate che sia ancora lunga e generosa!!!!
buon divertimento e continuazione delle vacanza a chi ancora lo é….noi si é già a casa!
Per visualizzare e stampare la ricetta CLICCA QUI
Ecco questo post è fatto per ricordarmi che ancora devo fare queste cose buonissime di cui tempo fa mi hai dato la ricetta. Le scarpe sono troppo belline!
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quando si cucina con amore, anche un filo di prezzemolo fritto è una poesia.
E tu sei una poetessa, del cibo e della luce.
Le tue foto sono stupende.
ti abbraccio
Anna
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mille grazie Anna per queste righe affettuose 🙂
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Ma quei bei piedini di danseuse?Pure in vacanza sei riuscita a creare qualcosa di elegante e squisito Patrizia, brava!
Un abcione sperando tu stia trascorrendo ottime vacanze 🙂
Sara
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Saretta, grazieeee, ho fatto del mio meglio, come sempre divertendomi, 😉
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che belle scarpe intravedo! e poi i beignets…purtroppo un bocconcino sfuggitomi quando sono stata in provenza anni fa…li annoto insieme alla ricetta, magari saranno lo stimolo o il guizzo per un futuro viaggio tra i profumi!
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Mia carissima Leucosia, grazie mille e spero che tu stia trascorrendo delle belle e serene vacanze. ❤
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Ops ! in tempo reale !!! ;-))
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Assunta, stavo giusto approvando la tua visita, grazie mille e buona giornata, pare anche oggi caldissima!!!
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Peccato ! non c’è il mio commento scritto ieri ! Ci riprovo: trovo che le scarpe diano un tocco di elegante frivolezza, assolutamente intonata alle foto ! saluti dal “torrido” Salento !
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Noi non si è neanche partiti e io non ne posso più di caldo, mi credi?
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Daniela…si ti credo in città é insopportabile me ne rendo conto ora che siamo rientrati 🙂
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se posso aggiungere un tocco di frivolezza….anche le scarpe sono intonate alla meraviglia delle foto ! Assunta
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Assunta, ahhh… ti ringrazio 🙂
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Merveilleux!
Baci,
Rosa
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thanks… Rosa 🙂
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mamma mia che golosità….mi sta venendo fame!!! E vista l’ora sarebbe un aperitivo perfetto : ) Le tue foto sono meravigliose sempre!!!!
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Ti ringrazio molto Lo 🙂
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