Tartare di pesca al basilico su yogurt alla soia – “Salutiamoci” con un dessert di fine agosto senza zucchero :-)

Pesche al basilico e yogurt di soia e cocco
L’ho copiata da Lo.  Ho copiato l’idea, ho reso la sua cheese cake facile,veloce e leggera, sfruttando lo stesso principio, con i pochi ingredienti che mi restavano in frigo, ho realizzato un dessert senza zucchero  eppure dolce é..

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53 – Mille foglie di crepes al mascarpone e frutti rossi

Mille foglie di crepes con crema al mascarpone e miele e frutti rossi
Ho fatto tutto con calma, oggi.

La mia giornata l’ho indirizzata verso la lentezza.

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Zucchine marinate alla menta, con pasta, salmone e fiocchi di cocco

zucchini pasta with salmon and mint  and coconut flakes

Sono solo  le insalate che trionfano sulla mia tavola in questo periodo, insalate in vacanza ed  insalate anche a casa.

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