Zucchine e tofu per “Salutiamoci”

di

Zucchine e tofu con salsa di soia e zenzero uvetta e pinoli
Non partecipo molto spesso ai contest, non riesco mai ad rientrare nei tempi, forse é più vero pero’…. che mi stancano!

“Salutiamoci” , invece, é un contest particolare, interessante, difficile da poterselo scordare, forse perché non si vince nulla, non ci sono gare  e dura nei mesi, ed ogni mese un’argomento(” ingrediente” )differente, un’ingrediente che in qualche modo tutti riusciamo a portare in tavola almeno una volta al mese.

Il mese di luglio riguarda le zucchine ed io adoro le zucchine!!!!

Zucchine e tofu con salsa di soia e zenzero

Dunque…. “la sfida è quella di cucinare qualcosa di buono, bello e soprattutto sano, alla scoperta di nuovi ingredienti nel rispetto della loro stagionalità, approfondendo la conoscenza del rapporto tra cibo e salute, ed evitando soprattutto facili scorciatoie industriali o scelte che prediligano solo l’occhio o il palato senza tener conto della salubrità nel lungo termine”….(tratto dal blog di Cobrizzo).

In pratica, seguendo delle regole specifiche dettate in questa tabella ci si deve sbizzarrire creando una ricetta  rispettando gli ingredienti  “permessi” e non consigliati e  gli ingredienti”consigliati” se vi va di partecipare, anche chi non ha un blog, tutto lo leggerete meglio andando sul blog di Cobrizo, Bri, Lorenza, Stella che hanno ideato questo contest.

 Zucchine e tofu con salsa di soia e zenzero

L’idea m’é piaciuta e mi son divertita….buon divertimento ^^

Per visualizzare e stampare la ricetta CLICCA QUI

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Categoria : antipasti, contorni, verdure