Biscotti al parmigiano e alle noci con fichi secchi tuffati nel rum

E’ un post veloce, anzi velocissimo. Il mio tempo libero si riduce sempre di più, io ci scappo dietro ma non riesco ad afferrarlo per fermarmi un tantino e scrivere qualche riga in più. Ma fà niente. Infondo qualche riga in più non serve per descrivere la bontà di questi biscottini, da offrire come stuzzichini.Continua a leggere “Biscotti al parmigiano e alle noci con fichi secchi tuffati nel rum”

Crostata di cipolle caramellate e feta

Spesso la nostra cena é costituita da una quiche ,classica torta salata francese, che faccio ormai ad occhi chiusi. Variando gli ingredienti posso anche proporla tre cene di seguito e non trovo obbiezioni di sorta. La base é sempre costituita da pasta brisé che preparo in anticipo e congelo, sufficiente tirarla fuori mezz’ora prima e sbrizzarrirmi con gliContinua a leggere “Crostata di cipolle caramellate e feta”

Amaretti

Per accompagnare un buon té fumante o un caffè nero rigorosamente senza zucchero in un pomeriggio domenicale é mia abitudine far sciogliere in bocca un dolcetto che possa esaltarne ancora di più il piacere del relax. Ogni fine settimana ne propongo di diversi, facili da fare, che siano frollosi o morbidosi che comunque siano diContinua a leggere “Amaretti”