Con la lista, breve, della spesa in borsa, io vado verso il nostro Natale.
Sono pronta io, già tutto organizzato. Forse é il vero Natale quest’anno, quello del raccoglimento, delle riflessioni, degli sguardi lucidi e dei pensieri lontani, dell’assaporare ogni angolo della mia casa illuminata, dell’accarezzare i volti dei miei affetti, quelli più veri, unici e di sentirli vicini come non mai.
Di volerli vicini, come non mai.
Di volerli vicini, come non mai.
Una tavola imbandita di semplici cose. Stelline d’oro e d’argento. Sorrisi sereni….
Noi saremo in 4, piccola famiglia insieme al nostro gatto, ad un caminetto acceso, alla radio che suona melodie natalizie, a tante candele accese, un mazzo di carte e profumi di spezie.
Babbo Natale passerà veloce, gli offiremo i nostri dolci, una bevanda calda e partirà via, veloce, quest’anno infondo nessuno ci crede più, i regali siamo noi, insieme.
Un semplice e caloroso Natale sia anche per voi. Lascio i miei auguri a tutti che passerete di qua, che possiate trascorrere il Natale desiderato insieme alle persone che amate. Offritevi e offrite sorrisi ed abbracci stretti stretti e raccogliete la piccola magia di questi attimi speciali.
Panforte al cioccolato
Ingredienti:
100 g di nocciole tostate
150 g di mandorle tostate
85 g di farina
200 g di frutta secca (fichi,albicocche,cedro e arancia candita)
100 g di cioccolato tritato grossolanamente
la buccia grattugiata di un’arancia
1 cucchiaino di spezie miste (cannella,noce moscata,pepe nero macinato,chidi di garofano)
1 cucchiaino di zenzero in polvere
100 g di zucchero di canna grezzo
150 g di miele all’arancia
zucchero a velo
ostie (facoltativo)
Imburrate una teglia di 22 cm di diametro ricoprendola del foglio di ostia (o foglio di carta forno) oppure 6 piccole formine (se preferite fare dei piccoli panforte). preriscaldate il forno a 150°C.
In un recipiente setacciate e mescolate farina con le spezie.
In un pentolino mettete lo zucchero con il miele e due cucchiai di succo d’arancia o acqua. Fate scaldare per sciogliere lo zucchero e portate a bollore finché il composto diventi uno sciroppo omogeneo come un caramello. ( temperatura 120°C. circa 10 mn)
Per verificare senza il termometro che lo sciroppo sia al punto giusto, tenete vicino un bicchiera d’acqua fredda e versatevi un po’ dello sciroppo , dovrà formarsi una piccola pallina). A questo punto versate lo sciroppo nella massa precedente e mescolando con un cucchiaio di legno renderete abastanza omogeneo. Questa operazione fatela abbastanza velocemente altrimenti l’impasto diventerà freddo e difficile da lavorare. Versatelo ora nella teglia sull’ostia e compattatelo con le mani.
Infornare per 15 mn. Lasciate raffreddare e cospargete di abbondante zucchero a velo. Questo dolce si conserva molto bene per più settimane.
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Vi ringrazio moltissimo di essere passati di qua, tutti e tutti quelli che lo faranno anche senza commentare. Un grande augurio di un sereno e sorridente nuovo anno ^^
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ti auguro un felicissimo e sereno anno nuovo!
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Carissima, che bel post rilassante e pieno di significato, ti abbraccio e ti auguro un buon anno…il mio Natale, con quattro bambini dai quattro ai quindici mesi è stato un tantino meno rilassante perchè loro si che credono ancora nella magia di Babbo Natale….
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..si, concordo, da te si sente sempre un'aria leggera di serenità, è bella!Auguri per un buon proseguimento, e per un anno pieno di altrettanta magia!
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In ritardo ma..sinceri Auguri Patrizia!Un abbraccioSara
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Che magica atmosfera si respira da te Patrizia,me respiro un pò, mi farà bene…Un abbraccio forte, tantissimi auguri di serenità…
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tanti auguri di Buon natale, con questa ricetta non puà che essere golosissimo, complimenti per questa versione di panforte al cioccolato
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Tanti Auguri per un Sereno Natale in una casa dove si respira un'atmosfera magica! Favoloso questo panforte al cioccolato! Un abbraccio
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manu e Silvia, buon natale anche a voi due e alle vostre famiglia!Chiara, grazie di essere passata e mille auguri anche a te!Bobina, grazie di cuore !Daniela, dono felice di saperlo, grazie e mille auguri sinceri anche a te!
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In una tavola così argentanta un dolce così ricco e goloso ci sembra perfetto! tipico delle feste e davvero ottimo!un bacione e buon natale!
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Tantissimi sinceri auguri a te ed a chi hai vicino :)Un sorrisoChiara
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Mi dici cosa ho fatto a fare la dieta, se poi vedo certe dolcezze?Da oggi sono a casa in vacanza. quindi ti risaluto e Bonne Noel!!!Bobina
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Passo da te ogni giorno, sei uno dei miei appuntamenti fissi del mattino. Grazie dei tuoi auguri, sono quelli "giusti" in un anno così. Li ricambio di tutto cuore.Daniela
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