Cheese noci,pere e profumo di cannella


Cheese,noci,pere alla cannella
Cheese,noci e pere originally uploaded by via delle rose

Un cheese cake tutto autunnale, al mercato ho trovato le noci fresche, quelle che quando le schiacci togli la pellicina facilmente, buone dolci, e poi le pere conferenza che a me piacciono molto ed é partita questa idea, trovandomi in frigo l’ultima philadephia comprata in italia, quasi quasi vicina alla scadenza. Ancora colori e profumi autunnali, penso che questo cheese cake li contiene tutti in più “riscalda” qui fa freddo ed il fine settimana un dolcino ci sta proprio bene.

Noci
noci originally uploaded by via delle rose

Ingredienti:
250 g. di biscotti all’avena

1/2 cucchiaino di cannella

100 g. di noci

30 g. di burro

250 g. di formaggio philadelphia

2 uova

1 pera

4 cucchiai di miele

succo di limone.

My creation

Cheese,noci e pere originally uploaded by via delle rose
Ho preparato una teglia rettangolare foderata di carta forno e dopo aver ridotto in polvere i biscotti con le noci e la cannella l’ho mescolati con il burro fuso e sistemati uniformemente nella teglia lasciandola in frigo per 15 minuti.

Ho accesso il forno a 170°C. Intanto ho preparato la crema. Ho grattuggiato la pera in una ciotola e spremuto un po’ di succo di limone, in un’altra ciotola ho montato il philadelphia incorporando le uova uno alla volta ed il miele, ho aggiunto la pera grattuggiata e mescolato bene con una spatola.

Ho livellato bene la crema ottenuta sui biscotti e spolvarato la superficie con della cannella, ho infornato per 50 minuti. Prima di tagliarlo a fete regolari e rettangolari l’ho lasciato raffreddare bene.

Cheese, noci, pere e cannella

Cheese,noci e pere originally uploaded by via delle rose

Un piccolo omaggio per tutte voi che seguendomi con tanto affetto mi assegnate dei premi ed io non sono ingrado di rispettare le regole, riassegnadoli a mio turno. Questo dolce e tutto per voi…e per Luca e Sabrina e per Ciboulette che mi hanno invitati al meme delle sette cose da salvare per me e per il mondo che presto andro’ a postare. Grazie.

E intanto godiamoci tutti un sereno fine settimana.

Cheese, noci, pere e cannella
Cheese,noci e pere originally uploaded by via delle rose
Con questa ricetta partecipo alla raccolta della Ricetteria per i dolci di Natale

Pubblicato da Patrizia

Io? insicura,permalosa,testarda,incostante, puntualissima anche troppo......continua

28 pensieri riguardo “Cheese noci,pere e profumo di cannella

  1. Questo dolce sa di autunno e sa di essere buonissimo….anche se qui da noi, dopo un’estate tremenda, sembra esplosa un’altra volta la primavera, vale la pena regalarsi questa delizia.

    "Mi piace"

  2. Ciao, e’ tanto che non passo di qua…..mi sono sbirciata tutte le ricette che mi sono persa. Qua fa caldo, giornate meravigliose. Ottimo cheese cake, che belli i sapori autunnali ! Buona settimana 🙂

    "Mi piace"

  3. congratulazioni por il tuo blog. prima de tutto mi dispiace perché no parlo molto italianno ma io sono imparatto un po é aspetto visitare piú il tuo blog peché me piace la cucina italianna.un saluto da spagna

    "Mi piace"

  4. @Twostella…si che un ottima idea la versione salata!!! perché no?@ktchenqb…i digestive sono leggermente salati buonissimi senz’altro per il cheese, ma in casa mi trovavo dei biscotti all’avena e cosi’ li ho utilizzati, sicuramente và benissimo anche la ricotta, in mancanza della philadelphia che io non trovo qui in Francia ma che mi faccio scorta dall’Italia.

    "Mi piace"

  5. mmm….che meraviglia!E’ un sacco di tempo che non faccio un cheesecake…potrebbe essere l’ispirazione giusta!…Ma i biscotti all’avena sono tanto diversi dai ‘digestive’? e sostituire la philadelphia con della ricotta secondo te lo fa poco cheesecake?ciao a presto….

    "Mi piace"

  6. Grande Pat, mi piace troppo questo cheese cake….e mi piace troppo mangiare le noci fresche, è troppo divertente togliere la pellicina!Mi hai fatto ricordare che quando mia cognata viveva ancora a Parigi e veniva in Italia per qualche giorno, mia madre le faceva una piccola scorta di Philadelphia da portarsi via….è davvero strano che non si trovi li!! Buonanotte, ti abbraccio :*)

    "Mi piace"

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.