Biscottini al matcha


Biscottini al the machà

Bello il colore, buono e particolare il profumo del thé matcha, serviti con un buon thé alla aromatizzato alla rosa ,in giardino un pomeriggio assolato…con una buona compagnia o anche soli con un buon libro oppure….sognando un po’….e rilassarsi con una musica dolce (io amo il classico ultimamente, qualsiasi autore, purché sia musica classica al piano forte)….chiudere gli occhi e immaginarsi in un posto paradisiaco, dove solo profumi di fiori e erba tagliata di fresco, respiri…..e pensi….che pace!!!!…..”maaammmma é pronto da mangiaaareeee? abbiamo fameeeee!!!!!” ….ecco il richiamo alla realtà…bene bimbi, lasciatemi almeno finire il post e dedicarlo al meme-game di Laura…tanto carino e si vince davvero!!!

Biscottini al The Matcha

La ricetta é tratta dal blog di Tuki, La ciliegina sulla torta.

La ricetta: per 25 pezzi
Ingredienti:90 g di zucchero a velo*140 g di burro a pezzetti*3 tuorli *1,5cucchiai da tavola di matcha*220 g di farina*200 g di zucchero semolato per la copertura.

Setacciare il matcha con lo zucchero a velo in una ciotola e unirvi il burro e lavorare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto perfettamente liscio ed omogeneo unire la farina setacciata, continuando a lavorare con le mani ed impastare fino a quando il tutto non risulta ben amalgamato; infine, aggiungere i tuorli e lavorare velocemente fino a quando non saranno ben incorporati nell’impasto. Formare una palla con l’impasto, coprirlo e lasciarlo in frigo per circa 30′. Preriscaldare il forno a 160-170°C, stendere l’impasto ad uno spessore di poco superiore ad 1 cm e, con un coltellino tagliate dei rettangoli di 3 cm di larghezza per 6 cm. di lunghezza, ma infondo tagliateli come vi pare,ricavare i biscotti e passarli nello zucchero semolato. Sistemare i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere per circa 15-20 minuti, i biscotti devono essere appena dorati sui bordi. Trasferire su una griglia di raffreddamento e lasciare che si raffreddino completamente. Conservare in una scatola di latta.

Biscottini al the Machà

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59 pensieri riguardo “Biscottini al matcha

  1. Ciao Mariluna, Deliziosi e la photo bellisima.In il mio blog una cosa per te, aspetto que te faccia grazia. (Es un premio pra los cocineros que con sus magníficas recetas son culpables de que no nos podamos poner el bikini, ja, ja)Un bacio

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  2. Deliziosi Mari! E poi questo colore è fantastico (io adoro il verde) ed è fantastico che sia naturale. Purtroppo neanche io ho mai assaggiato il té matcha, e chissà dove lo potrei trovare, quasi quasi mi faccio un giretto in alcuni negozi di prodotti asiatici, forse lo trovo…Un bacio!

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  3. @Nino, grazie mi dispiace che tu non abbia un giardino ma avri di sicuro un algolino preferito nella tua casa dove potrai sognare un po’!!!!@Gunther, grazie, i bimbi hanno una grande capacità di farti restare sempre con i iedi per terra…i sogni, i desideri personali vengono poi…

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  4. @lilith, che p…allora chi ne gode di questo bel giardino?…un conciglio..fatti i iscottini, iediti comodamente sulla tua potrona preferita…preparati prima un tè, un libro e…chiudi gli occhi e…vai con la fantasia, che grazie a dio qualla non ci manca..un bacio e bun week

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  5. Che invidia, un tè con questi buonissimi biscottini gustati in giardino…..Io abito in pieno centro e in un condomino, senza giardino, ovvero, il giardino c’è ma è condominiale, quindi è vietato fare tutto!Brava come sempre! Buon weekend!

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  6. @Emilia, si riflettendoci é un po’ strano il verde ultimamente ci attrae particolarmente…forse l’influenza viene dal 740..chissà!!!@Aiuolik, ma certo con piacere..grazie@Roxy, uno stacco ogni tanto!!! ci vuole proprio..e che é???

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  7. @Ele, si cara ho già fatto..grazie@Fra, grazie, la consistenza é friabile, e si conservano benissimo una settimana in scatola di latta…@Elisabetta…ora mi hai incuriosito…aspetto con impazienza…

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  8. @Paola… che bel complimento che mi hai fatto…ti ringrazio é bellissimo…@Viviana, si costa un botto…100 gr. 26 euro e 50 centesimi…ma se ne usa pochissimo…quindi rende…@Salsina, e….si direi che 40g.18 euri sono un po’ tantini…rispetto a leggi su’…se vieni a Parigi fatti la scorta…

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  9. @Lo, ti capisco!!!! quando piove qui sembra non finire mai anzi quando incomincia dura giorni infiniti, questo mese il sole é apparso ma so’ benissimo che non dura…ti raccontero’ poi…quando d voi farà sole,sole e sole…

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  10. @Laura,é stato un piacere…non so’ se riesco prima della fine del meme di fare qualche altra ricettina…@Night..da te vorrei proprio vedere qualcosina…grazie@Magnoliavà bene anche con la pioggia…pare che il week qui saremo inondati…@Ciboulette, prova su google…grazie@Precisina, sapessi quante foto ho fatto..mi sono proprio divertita.

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  11. @viviana,@Camomilla@pippi@maddea@zirela blog@mamma3@DolcettoGrazie mille a voi tutte…ho lavorato per voi ho cercato il tè matcha on-line ed ho coperto che su ebay.com si vede..esi pure li’ e il prezzo mi sembra accessibile comunque il link é il seguente:http://cgi.ebay.it/TE'-VERDE-GIAPPONESE-MATCHA—MATCHA-GREEN-TEA–30-GR_W0QQitemZ320231996510QQcmdZViewItem…spero di eservi stata d’aiuto, altrimenti o andate tutti a Venezia da Elisabetta o venite qui…ho appena finito qualche lavoretto in casa e posso ospitarne…diciamo 4?…un grande bacio

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  12. Hanno un colore spettacolare! Con la tua descrizione mi fai venire voglia di correra a casa, prepararli, preparare anche una bella tazza di tè fumante e gustarmi il tutto leggendo un buon libro…..anche nel mio caso però la realtà prende il sopravvendo e……devo rimanene in ufficio fino alle 6……tristezza! Buon we

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  13. @Tutti….un saluto velocissimo a tutti, rispondero’ con più calma domani…Ma ci tengo a dirvi subito, visto la domanda ricorrente su questo benedetto tè..é dove l’ho comprato…io l’ho acquistato on-line a questo link..http://touslesthes.com/produits.asp?NomCategorie=%Thés%20verts…ma a Parigi é chiaro che si trova facilmente nei migliori negozi di tè…non posso proprio, pur volendo inviarvelo a tutti voi…mi piacerebbe…ma oltre al costo di 26€,50..100 grammi si aggiunge anche il trasporto e proprio capitemi…sarebbe una cifra..percio’ vi ho dato il link…credo che fanno anche le consegne in Italia…o forse trovate su google qualche altro fornitore vicino…grazie… e buona notte…^_^

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  14. Sai che l’ho comprato proprio ieri? mai usato, ma a forza di vederlo in giro mi è venuta curiosità. Magari mentre tu sfornavi questi biscottini io stavo proprio al banco della drogheria ad acquistare questo tè… e stasera con Tobia (quello di 8 anni) abbiamo deciso quale sarà la prima ricetta (sperando che riesca^_^). Buona serata, un bacio

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  15. Ciao bellissima, superbi questi biscotti! Mi piace la forma che gli hai dato e poi il colore è così pieno, avvolgente. Una sola domanda: la consistenza è friabile o rimangono morbidi? Un bacioFra

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  16. Sono bellissimi questi biscotti Mari, poi le foto li rendono golosissimi! Sono curiosa di assaggiare questo tè matcha, qui a Ferrara è letteralmente introvabile, un bacione Elga

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  17. Appena ho visto la fotografia, mi sembravano delle spugne per i fiori!!! O_o :-DDDDDDDPoi ho letto e mi sono messo a ridere prendendomi in giro per qualche istante!!!! :-)))Insomma, questi biscotti sono da estasi eh??Un abbraccio, buona serata!! :-)))

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  18. eccoliiiiiiiii anche tu ti sei cimentata nei matcha-cookies! e sono splendidi: brava! pure belle le foto :-)))(senti ma solo io lo pago una fortuna il matcha? vale a dire 18 euro per 40 grammi?? :O)

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  19. che foto spettacolari!!!!! io non ho mai assaggiato il tè matcha, e in giro l’ho trovato solo una volta ma era una confezione da 200 g e costava un botto… ma ogni volta che vedo qualche preparazione con quest apolverina verde mi incanto 😀 un bacioooo

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  20. sono spettacolari…il colore delthe macha mi incuriosisce sempre più…sai che qui sonogiorni di pioggia e umido…le piantine annaspano devo buttargli un salvagente con la paperella…un bacio

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  21. Buon pomeriggio tesoro! Bellisimi questi biscotti. ormai son sempre più curiosa di farli.:-D peccato mi manco il pomeriggio di sole per gustarli…:-( piove da fare quasi schifo…:-D però se va bene anche una serata piovosa 😀 allora ci sto’.Sei una grandeUn bacioSilvia

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  22. Ciao tesoro! Io ho lo stesso problema di Viviana… non so proprio dove posso trovarlo il matcha! Però che meraviglia i tuoi biscottini… hanno un colore così bello ed invitante! Lo dico sempre io che dovevo essere uno dei tuoi figli! :DUn bacio enorme e buona giornata mia cara!

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