Marmellata di limoni


Finalmente ho fatto la marmellata di limoni. Erano mesi che volevo fare la marmellata di limoni. Qualche giorno fa ,un gentilissima signora, Iolanda, mi fa la sorpresa di donarmi 1Kg. di limoni direttamente arrivati dalla puglia, con annessa ricetta per fare la marmellata. Un piacere enorme per il loro profumo e per la certezza di non essere trattati.


Ingredienti:

  • 1 kg. di limoni non trattati
  • 750 gr. di zucchero

Tagliare i limoni a fettine sottilissime, tenere in acqua fredda per 24 ore.

Scolarli dall’acqua e mettere le fettine di limone in una pentola coperti d’acqua, facendole bollire per 10 minuti. Togliere l’acqua di ebollizione e aggiungere lo zucchero, lasciar cuocere lentamente per circa 2 ore. Se preferite la marmellata più morbida, la cottura puo’ essere ridotta di 20 minuti.


Un grazie a Iolanda

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11 pensieri riguardo “Marmellata di limoni

  1. Cara mariluna sto preparando la marmellata di limoni….è la prima volta…devo far bollire i barattoli o qualcosa del genere? ad ogni modo credo che la arò fuori in breve tempo quindi non si deve conservare a lungo!Grazie!!!!Polinnia

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  2. @Marina: Cara cognata grazie molto per le tue parole,ne sono felice, anche perché riesco a far arrivare i profumi di via delle rose in via delle rose é questo é molto, data la lontananza. Baci a tutti ed alle piccole. Mariluna

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  3. Cara cognata,Il tuo sito è sempre più bello e per me che ti conosco trovo ti somigli propio tanto curata, ma dolce, attenta e premurosa!!! Finalmente tutta la tua creatività, ma non solo, tutta la tua sensiblità nei abbinamenti ma anche nel raccontarti, trovono dove sbocciare!! Anzi ora chiamare questo tuo blog un “hobby” mi sembra riduttivo. Dovresti pensare a fare questo fulltime!Un bacio…da tutti noi

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  4. Che bella, ci si potrebbero fare dei dolci favolosi…P.s. ho letto che vivi a Parigi…beata! Metà del mio blog è dedicato a questa meravigliosa città, per la quale ho una vera adorazione…

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  5. Ciao, ho visto che non mi hai spedito la mail, per le indicazioni di postare nei link,, hai avuto dei problemi con l’indirizzo mail? Guarda che ci conto!:)) Un bacione Elga di semidipapavero

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  6. Chissà che delizia…per una crostata natalizia poi!! Sei riuscita a mandarmi la mail? Ti invidio un sacco, darei una mano adesso per essere a Parigi, addobbata per Natale deve essere meravigliosa!! Elga

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